Receta de Pan de molde cuatro sabores
Ingredientes
- Masa de cacao
- Manteca25 g
- Harina250 grs.
- Agua190 cc
- Sal12 g
- Azúcar Negra20 grs.
- Cacao Amargo40 grs.
- Levadura en polvo5 g
- Masa de espinaca
- Manteca25 g
- Pimienta5 g
- Harina250 grs.
- Sal10 g
- Espinacas blanqueadas150 g
- Levadura en polvo5 g
- Masa de remolacha
- Manteca25 g
- Jugo de remolachas150 cc
- Harina250 grs.
- Pulpa de remolacha60 g
- Sal10 g
- Levadura en polvo5 g
- Masa de zanahoria
- Manteca25 g
- Harina250 grs.
- Sal10 g
- Jugo de zanahorias120 cc
- Levadura en polvo5 g
Preparación de la Receta
- Masa de espinaca
- Coloque en una batidora todos los ingredientes y mezcle hasta formar una masa lisa.
- Agregue agua de ser necesario.
- Termine de amasar en la mesada con las manos.
- Cubra con film y deje descansar.
- Masa de zanahoria
- Coloque en un bowl todos los ingredientes de la masa y mezcle con un cornet.
- Vierta la preparación sobre la mesada y termine de integrar con
- las manos. Cubra con film y deje descansar unos minutos.
- Masa de remolacha
- Coloque todos los ingredientes en una batidora y mezcle hasta formar una masa lisa.
- Retire de la batidora y termine de amasar con las manos.
- Cubra con film y deje descansar por unos minutos.
- Masa de cacao
- Coloque en un bowl todos los ingredientes, integre con ayuda de un cornet.
- Vierta la masa sobre la mesada y termine de amasar con las manos.
- Cubra con film y deje descansar por unos minutos.
- Armado
- Estire las masas por separado.
- Pincele la masa de cacao con huevo, coloque encima la masa de zanahoria, pinte con huevo y enrolle.
- Repita los mismos pasos con la masa de espinaca y la de remolacha.
- Coloque en la base de un molde de pan enmantecado las masas.
- Pincele con huevo para que se unan
- Presione bien para que no quede aire
- Deje que leve hasta cubrir la ¾ parte del molde.
- Cocine en el horno a una temperatura de 200°C durante 30 minutos aproximadamente.
- Presentación
- Corte el pan en rebanadas y acompañe con rellenos a gusto.