Ingredientes
- Agua tibia4 cdas.
- SalA gusto
- Cebolla1 Unidad
- Agua4 Cantidad necesaria
- Huevo1 Unidad
- Polvo de hornear1 cdita.
- Harina580 grs.
- Eneldo picado1 Taza
- Levadura15 grs.
- Manteca derretida50 g
- Azucar1/2 cdita.
- Ricota250 grs.
- Huevos revueltos
- Huevos3 Unidades
- Sal y PimientaA gusto
- Leche3 cdas.
- Ciboulette picado1 cda.
- Manteca1 cda.
- Varios
- Salmón Ahumado en fetas200 g
Preparación de la Receta
- Coloque la levadura en un bowl junto con el agua y el azúcar, mezcle hasta disolver.
- Pele y pique la cebolla en brunoise.
- Coloque en un bowl la harina formando un hueco en el centro, luego agregue el huevo, la ricota, el polvo de hornear, la sal, el agua, la levadura, la manteca derretida, la cebolla y el eneldo
- Mezcle hasta incorporar luego amase durante 7 minutos.
- Divida la masa en dos, coloque luego en dos moldes previamente enmantecados, envuelva en papel film y deje levar durante 1 hora.
- Huevos revueltos
- Coloque los huevos en un bowl junto con la leche, condimente con sal y pimienta y mezcle sin revolver.
- En una sartén tibia con manteca vierta los huevos, mezcle suavemente cada tanto hasta que estén cocidos.
- Armado
- Retire el papel film, desgasifique la masa y cocine en horno a 180ºC hasta dorar.
- Presentación
- Corte el pan en porciones, sirva tibio y acompañe con fetas de salmón ahumado.
- Sirva los huevos revueltos y espolvoree con ciboulette picado.