Ingredientes
- Cebolla1 Unidad
- Perejil picado1 Taza
- Albahaca fresca picada2 cdas.
- Carne picada de cerdo150 g
- Apio2 Unidades
- Carne picada de Res150 g
- Carne picada de cordero150 g
- Huevos2 Unidades
- Ajo2 Dientes
- Manteca2 cdas.
- Ketchup picante1/4 Taza
- Pan Rallado1 Taza
- Panceta ahumada en fetasCantidad necesaria
- Pimienta
- Sal
- Tomillo fresco1 cda
- Salsa Inglesa2 cdas.
Preparación de la Receta
- En una sartén, sudamos la cebolla, el apio y el ajo picados.
- Por otro lado, en un bowl, incorporamos el resto de los ingredientes y añadimos los vegetales salteados y mezclamos bien.
- Forramos una budinera de silicona con la panceta ahumada y vertemos la preparación.
- Horneamos por aproximadamente 1 hora y media
- Dejamos reposar antes de servir.
- Escurrimos la grasa si fuera necesario.
- Servimos con ensalada de papines y huevos mollets.