Receta de Pan de Banana por Yvette y Denise Hakim

Name: Pan de Banana por Yvette y Denise Hakim
Yield: 10
Ingredients: Aceite 220 c.c.; Azucar morena 340 Gramos; Bicarbonato 1 cdta; Bananas 6 Unidades; Huevos 4 Unidades; Dulce de guayaba 200 Gramos; Esencia De Vainilla 1 cdta; Harina 560 Gramos; Leche 115 c.c.; Polvo de hornear 3 cdts; Sal 1 cdta; Arándanos c/n; Bananas c/n; Canela 2 cditas.; Huevos 3 Unidades; Leche 200 c.c.; Manteca c/n; Miel c/n

Yvette Y Denise Hakim

Ingredientes

Pan de Banana
Aceite220 c.c.
Azucar morena340 Gramos
Bicarbonato1 cdta
Bananas6 Unidades
Huevos4 Unidades
Dulce de guayaba200 Gramos
Esencia De Vainilla1 cdta
Harina560 Gramos
Leche115 c.c.
Polvo de hornear3 cdts
Sal1 cdta
Tostadas francesas
Arándanosc/n
Bananasc/n
Canela2 cditas.
Huevos3 Unidades
Leche200 c.c.
Mantecac/n
Mielc/n

Preparación de la Receta

Banana
Mezclar azúcar, aceite y vainilla.
Agregar huevos hasta integrar bien.
Añadir harina, polvo de hornear, sal y bicarbonato.
Incorporar banana en puré y leche.
Por último agregar cubos de bocadillo y llevar la mezcla a un molde alargado enmantecado.
Hornear 40 minutos a 170° C.
Dejar enfriar y desmoldar.

Tostadas a la francesa
Cortar rebanadas de pan de banana ( 2 cm) y remojar en leche mezclada con el huevo.
En sartén con manteca dorar por ambos lados y servir con rodajas de banana, arándanos y miel por encima.

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