Receta de Pan con Salsa Chermoula
Ingredientes
- Para el pan
- SalA gusto
- Azucar15 g
- Jengibre1 Pizca
- Agua300 Ml.
- Harina de trigo450 g
- Aceite de oliva virgenCantidad necesaria
- Harina de sémola200 g
- Para la salsa chermoula
- Aceite de oliva virgenA gusto
- Ajo2 Dientes
- Jengibre fresco5 g
- Jugo de Limón1 Chorrito
- Perejil fresco10 g
- Pimentòn Ahumado10 g
- AzucarUna pizca
Preparación de la Receta
- En un tazón grande, verter la harina de trigo, la harina de sémola, el azúcar y sal a gusto. De a poco, agregar 300 ml de agua tibia y mezclar hasta formar una masa.
- De ser necesario, añadir más agua para evitar que la masa quede pegajosa. Sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, amasar durante 10 minutos. Dejar en reposo durante una hora.
- Para preparar la salsa Chermoula, simplemente mezclar todos sus ingredientes bien picados.
- Extender la masa y darle formar de bolas, rellenando algunas con la salsa.
- Cocinar en la sartén hasta que se hinchen un poco. Regar con la salsa y servir.