Receta de Pan Árabe por Juan Manuel Herrera
Ingredientes
- Aceite30 cc
- Agua500 cc
- Harina1 Kilo
- Levadura20 grs
- Sal20 grs
Preparación de la Receta
- Volcar harina y sal sobre la mesa.
- Realizar una corona y en el centro colocar levadura, aceite y agua de a poco amasando hasta obtener un bollo homogéneo.
- Dejar reposar en un bol tapado hasta duplicar volumen.
- Hacer bollos de 100 gramos y dejar reposar por 20 minutos.
- Estirar con palote y cocinar en horno 180 ºC por 5 minutos.
- Retirar del horno y reservar tapado.