Ingredientes
- Agua frìa250 cc
- Azucar10 grs
- Harina 0000500 grs
- Cerveza50 cc
- Leche en polvo100 grs
- Levadura fresca50 grs
- Sal10 grs
Preparación de la Receta
- Realizar una corona con la harina, la sal y agregar en el centro levadura, azúcar, leche en polvo, cerveza y agua.
- Amasar hasta obtener una masa lisa y homogénea. Dejar levar.
- Desgasificar la masa y dividir en porciones de 250 gramos.
- Formar bollos y dar la forma deseada.
- Acomodar en una placa previamente enmantecada y dejar leudar.
- Pincelar con doradura y luego aplicar dos cortes en la parte superior del pan.
- Hornear las piezas a 200 °C durante 25 o 35 minutos.