Receta de Pamplonas de pollo
Ingredientes
- Pimiento rojo1 Unidad
- Pimiento verde1 Unidad
- Aceite De OlivaCantidad necesaria
- Pata y muslo de pollo deshuesadas3 Unidades
- Queso Provolone100 g
- Crepinettes12 Unidades
- Panceta ahumada100 g
Preparación de la Receta
- Cortamos el pimiento verde, el pimiento rojo, la panceta ahumada y el queso provolone en bastones.
- Estiramos sobre una tabla 3 patas muslo de pollo deshuesados, rociamos con aceite de oliva perfumado al ají picante y rellenamos el centro de los pollos con los bastones cortados.
- Enrollamos y cerramos las puntas para que no se escape el relleno.
- Envolvemos con crepinette y cerramos bien las puntas y los bordes.
- Llevamos a una parrilla a fuego medio y asamos suavemente
- Luego de 50 minutos de cocción, las damos vuelta y continuamos la cocción hasta dorar y terminar la cocción del pollo.
- Servimos.