Ingredientes
- Paltas firmes3 Unidades
- Para el acompañamiento
- Queso feta cortado en cubosCantidad necesaria
- Huevos pocheUnidades
- Sweet chilli sauceA gusto
- Cebolla de verdeoA gusto
- Gajos de limónA gusto
- PimientaA gusto
- Para el apanado
- Harina 0000150 Gramos
- SalCantidad necesaria
- Huevos2 Unidades
- Leche150 Centímetros cúbicos
- Panko150 Gramos
- Pimienta de CayenaA gusto
- PimentónA gusto
Preparación de la Receta
- Cortar las paltas en gajos y apanar pasando primero por harina con ajo en polvo y sal.
- Luego por la mezcla de huevos y leche y terminar pasando cada gajo por panko condimentado con pimentón y pimienta de cayena. Reservar.
- Freír hasta que estén doradas y crocantes.
- Acomodar en un plato amplio y agregar por encima queso feta desgranado, huevos poche, salsa sweet chilli, cebolla de verdeo picada y gajos de limón.