Ingredientes
- PimientaA gusto
- SalA gusto
- Cebolla1 Unidad
- Aceite de oliva virgenA gusto
- Arroz bomba2 Tazas
- Cabeza de coliflor1/2 Cabeza
- Comino fresco1 cdita
- Caldo De Pollo3 Tazas
- Limones2 Unidades
- Ajo1 Diente
- Harissa1 cdas.
- PerejilA gusto
- Merguez embutidos4
- Muslos de Pollo4 Unidades
- Comino en polvo1 1/2 cdita.
- Pimentòn Ahumado2 cditas.
- Salsa de tomates8 cdas.
- Vino seco100 g
Preparación de la Receta
- Cortar las salchichas en trozos, sazonar con pimienta y freírlas en una sartén con aceite muy caliente.
- Incorporar el ajo, el pimentón y el pollo, hasta que se dore. Agregar también la coliflor y la cebolla picada.
- Añadir más aceite, la salsa de tomate, la harissa, el arroz y la carne.
- Agregar el resto de la mezcla de especias, el vino y el caldo de pollo, condimentar con sal y cocinar durante 15 minutos.
- Por último, colocar perejil y rodajas de limón por arriba.
