Ingredientes
- Arroz200 grs
- Azafrán en polvo1 Sobre
- Caracoles150 grs
- Concentrado de tomate1/2 cuchara
- Habas100 grs
- Sal y Pimientac/n
- Aceite De Olivac/n
- Conejo1/2 Unidad
Preparación de la Receta
- Precalentar el grill del horno.
- Marcar el conejo salpimentado muy bien y reservar.
- En la misma paella rehogar el arroz, los caracoles, el azafrán y un poco de tomate concentrado.
- Añadir el doble de agua caliente salada respecto del arroz.
- Cocinar a fuego semi fuerte hasta que el arroz empiece a estar tierno.
- Cuando esté casi todo el caldo evaporado añadir el conejo por encima y terminar con 5 minutos de grill.
