Ingredientes
- Lima1 Unidad
- Aceite De Oliva2 cdas.
- Azúcar mascabo1 cda
- Brotes de soja50 Gramos
- Chile1 Unidad
- Huevos2 Unidades
- Diente de ajo1 Unidad
- Fideos de arroz hidratados200 Gramos
- Langostinos crudos y limpios200 Gramos
- Maní2 cdas.
- Cebolla Morada1 Unidad
- Pasta de Tamarindo1 cda
- Salsa De Pescado1 cda
- Varas de cebolla de verdeo2 Unidades
Preparación de la Receta
- en una sarté
- N con aceite de oliva, salteamos ajo y cebolla morada picados.
- Incorporamos colas de langostinos y los sellamos.
- Agregamos azúcar mascabo, salsa de pescado, pasta de tamarindo, fideos de arroz gruesos hidratados y mezclamos bien.
- Añadimos huevos y mezclamos con la preparación sin dejar de revolver.
- Apagamos el fuego y agregamos la parte verde de la cebolla de verdeo picada, brotes de soja, maní picado grueso, jugo de ½ lima y chile en rodajas finas.
- Servimos con más brotes de soja y chile picado.