Receta de Ostiones en manteca de ajo
Ingredientes
- Ajo rallado1 cda.
- Jugo De Lima1 cda.
- Aceite De OlivaCantidad necesaria
- Sal y PimientaA gusto
- Manteca salada2 cdas.
- Arroz basmati1 Taza
- Ostiones15 Unidades
Preparación de la Receta
- Retire los ostiones junto con su coral de la valva y séquelos con un repasador.
- En una cacerola con aceite de oliva caliente coloque el arroz, cocine hasta transparentarlo y luego vierta 1 ½ taza de agua, cocine a fuego mínimo durante 16 minutos.
- Armado
- Una vez que retire el arroz agregue 1 cucharada de manteca y condimente con sal y pimienta, mezcle.
- En una sartén caliente con aceite de oliva selle los ostiones, luego agregue 1 cucharada de manteca, condimente con sal y pimienta e incorpore el ajo rallado, cocine unos minutos más y justo antes de retirar del fuego agregue el jugo de lima.
- Presentación
- Sirva en un plato un colchón de arroz y encima los ostiones, salsee con la salsa de la cocción.