Receta de Olivada
Ingredientes
- Anchoas4 Filetes
- Aceite De Olivac/n
- Aceitunas negras sin hueso170 Gramos
- Albahaca frescac/n
- Alcaparras2 cdts
- Diente de ajo1 unidad
Preparación de la Receta
- Picar fino y a cuchillo las olivas y el ajo
- Añadir a un mortero.
- Agregar las anchoas y alcaparras, previamente escurridas.
- Machacar todo y agregar el aceite de oliva poco a poco.
- Terminar con hojitas de albahaca y machacar.
- Servir con rodajitas de pan tostado.