Ingredientes
- Limon1 Unidad
- SalCantidad necesaria
- RomeroCantidad necesaria
- TomilloCantidad necesaria
- Pimienta NegraCantidad necesaria
- Ojo de bife5 k
- Aceite De Oliva1 cda.
- Manteca pomada2 cda.
Preparación de la Receta
- Cortamos 13 porciones de ojo de bife de 350 g cada una.
- Sazonamos con sal fina, pimienta negra y reservamos
- Llevamos a la parrilla a fuego intermedio y parejo.
- Cuando la sangre comience a brotar por la parte superior del bife damos vuelta los bifes y cocinamos por 10 minutos más a fuego suave.
- Minutos antes de terminar la cocción, mezclamos 2 cucharas de manteca pomada, 1 de aceite de oliva, tomillo y romero picado, jugo de ½ limón y sal
- Reservamos
- Al retirar los bifes pincelamos con la manteca saborizada y añadir sal marina.