Receta de Nuggets de Pollo
Ingredientes
- Leche50 cc
- Pechuga de pollo2 Unidades
- Copos de maíz250 grs
- Huevos2 Unidades
- Aderezo
- Cebolla1 Unidad
- Aceitec/n
- Azúcar mascabo3 cdas
- Vinagre de vino100 cc
- Ajo1 Diente
- Sal y Pimientac/n
- Tomate5 Unidades
Preparación de la Receta
- En un bowl, batir ligeramente el huevo con la leche ; salpimentar y reservar.
- Dentro de una bolsa colocar los copos de maíz y romper con las manos o con un palote hasta convertirlos en migas gruesas y colocarlos en una fuente.
- Poner en una bolsa el pollo en cubos, harina, sal, pimienta y mezclar bien hasta impregnar cada trozo de pollo. Reservar.
- Pasar los cubos de pollo primero por el huevo y luego por los copos cubriéndolos bien y reservar.
- Freír hasta que la carne esté cocida y los copos dorados.
- Servir con un dip de aderezo de tomates
- Aderezo
- En una cacerola con aceite saltear cebolla y ajo picado.
- Cortar tomates en cuartos y agregarlos a la cacerola con el salteado.
- Añadir azúcar mascabo, vinagre de vino, sal, pimienta, mezclar y dejar cocinar tapado hasta que los tomates estén bien cocidos (45 minutos).
- Procesar.