Receta de Ñoquis de queso
Ingredientes
- Ingredientes de Para los Ñoquis
- Queso Cremoso500 g
- Huevos2 Unidades
- Harina 00001 Taza
- Tomillo
- Sal
- Para la salsa
- Champiñones250 g
- Jamon200 g
- Ajo picado1 cdita
- Salsa de tomate400 g
Preparación de la Receta
- Sobre la mesa, desarmar el queso cremoso con la ayuda de un tenedor
- Hacer un hueco en el medio y colocar los huevos, el tomillo, y la sal
- Añadir harina, mientras se amasa y agregar más si fuera necesario, hasta lograr una masa que no se pegue
- Formar cilindros y cortar los ñoquis
- Hervir en abundante agua salada.
- Para la salsa
- Cortar los champiñones y dorarlos en una sartén con aceite
- Añadir el jamón cortado en finas tiras, el ajo y la salsa de tomate
- Dejar cocinar hasta reducir.
- Una vez que los ñoquis floten en el agua, sacarlos con espumadera y llevarlos a la sartén con la salsa, donde deben cocinarse un minuto más.