Receta de Ñoquis de papa al fileto
Ingredientes
- Harina De Arroz150 grs.
- Papas1 k
- Yemas2 Unidades
- Salsa
- Aceite De Oliva2 cdas.
- Tomates1 k
Preparación de la Receta
- Cocine las papas con piel hasta que estén tiernas
- Luego pélelas y realice un puré.
- Agregue al puré de papas las yemas junto con la harina y mezcle.
- Salsa
- Corte los tomates en pequeños cuadraditos.
- En una sartén caliente con aceite de oliva saltee los tomates, sazone con sal.
- Armado
- Espolvoree la masada con harina, tome pequeñas porciones de la masa y forme tiras mientras amasa sobre la mesada, luego corte en bocados y forme los ñoquis.
- En una olla con abundante agua hirviendo con sal cocine los ñoquis unos minutos.
- Retírelos y colóquelos dentro de la salsa, cocine unos minutos más.
- Presentación
- Sirva en platos hondos.