Receta de Niños Envueltos de los Petersen
Ingredientes
- Acelga1 Planta
- Arroz cocido500 Gramos
- Carne de res500 Gramos
- Ajo2 Dientes
- Pimientac/n
- Queso ralladoc/n
- Salc/n
- Salsa Blancac/n
- Salsa de tomatec/n
- Aceite De Olivac/n
- Cebolla2 Unidades
Preparación de la Receta
- Para el relleno, saltear la cebolla y los ajos picados en una olla con aceite durante 3 minutos.
- Agregar la carne picada, mezclar y continuar la cocción. Retirar. Trasladar el relleno a un bol, añadir el arroz cocido y mezclar.
- Blanquear las hojas de acelga en agua hirviendo por 15 segundos y luego sumergir en agua con hielo para cortar la cocción.
- Retirar, disponer las hojas del agua helada sobre una tabla, añadir el relleno en el centro y envolver.
- En una fuente para horno, colocar una base de salsa de tomate y por encima los niños envueltos. Cubrir con salsa de tomate.
- Regar con salsa blanca, espolvorear con queso rallado y llevar al horno a 190 °C por 15 minutos hasta gratinar.
- Retirar, servir y disfrutar.