Ingredientes
- SalA gusto
- Jengibre rallado1 cdita.
- Salsa de soja1 cda.
- Langostinos limpios6 Unidades
- Salsa de chile picante1/2 cda.
- Huevos2 Unidades
- Cilantro10 Hojas
- Ajo1 Diente
- Morrón Rojo1/2 Unidad
- Cebolla de verdeo1 Unidad
- Zanahoria1 Unidad
- AceiteCantidad necesaria
- Azucar1/2 cdita.
- Menta10 Hojas
- Arroz basmati1 Taza
Preparación de la Receta
- Corte al bies la cebolla de verdeo.
- Pele y pique la zanahoria.
- Pele y machaque el ajo.
- Lave el arroz al menos dos veces, escurra y deje secar envuelto en un repasador durante 10 minutos.
- Pique el morron rojo.
- Pique las hojas de menta junto con las hojas de cilantro.
- Armado
- Coloque el arroz en una olla con el doble de agua, tape la olla y cocine a fuego máximo durante 5 minutos, luego retire del fuego y deje reposar con la olla tapada durante 10 minutos
- Coloque el arroz en un recipiente y deje enfriar.
- Coloque los huevos en un bowl junto con el azúcar y la sal
- En un wok con 1 cucharada de aceite caliente cocine los huevos mientras los mezcla solo unos segundos
- Retire y reserve.
- En el mismo wok agregue nuevamente una cucharada de aceite y una vez caliente coloque el ajo junto con el morron, el jengibre, la zanahoria, los langostinos y la pasta de chile, mezcle, cocine unos minutos y añada el arroz, el huevo y la cebolla de verdeo, cocine unos minutos mas y justo antes de retirar agregue la salsa de soja, mezcle bien y retire.
- Presentación
- Sirva en un plato una porción de Nasi Goreng y decore con menta y cilantro picado.