Ingredientes
- Azucar380 grs
- Huevos4 Unidades
- Esencia De Vainilla1 cdita
- Harina 0000400 grs
- Manteca pomada180 grs
- Polvo de hornear30 grs
- Leche1 Taza
- Salc/n
- Muffins de frambuesa y coco
- Coco Rallado Tostado3 cdas
- Harinac/n
- Frambuesas1/3 Taza
- Leche de coco2 cdas
- Muffins de mandarina y canela
- Canela1 cdita
- Jugo de mandarina2 cdas
- Mandarina para su ralladura2 Unidades
Preparación de la Receta
- Mezclar manteca, azúcar y batir hasta integrar.
- Agregar huevos de a uno y batir cada vez que se añade cada uno.
- Incorporar esencia de vainilla e intergar.
- Agregar harina, polvo de hornear, sal (todo tamizado) y mezclar con espátula de goma hasta intergar los ingredientes.
- Incorporar leche y volver a mezclar hasta homogeneizar.
- Dividir la preparación en mitades en 2 recipientes distintos.
- Muffins de mandarina y canela
- A una de las preparaciones base agregar ralladura de 2 mandarinas, jugo y canela en polvo.
- Colocar en molde para muffins (hasta 3/4 de su altura).
- Cocinar en horno a 180°C por 25 minutos.
- Muffins de frambuesa y coco
- A la otra preparación base agregar coco rallado tostado, leche de coco y mezclar hasta integrar.
- Añadir frambuesas pasadas por harina y mezclar suavemente.
- Colocar en molde para muffins (hasta 3/4 de su altura).
- Cocinar en horno a 180°C por 25 minutos.
