Receta de Muffins de Zucchini
Ingredientes
- Azucarc/n
- Manteca2 cdas
- Salc/n
- Zucchinis con su flor2 Unidades
- Masa
- Azúcar integral60 Gramos
- Harina 0000300 Gramos
- Huevos4 Unidades
- Limón para su ralladura1 unidad
- Manteca pomada200 Gramos
- Polvo de hornearc/n
Preparación de la Receta
- Picar el zucchini con sus flores
- En una sartén con manteca cocinar los zucchinis picados
- Salar y agregar azúcar
- Amasar
- Manteca, azúcar, huevos, harina 0000 y una pizca de polvo de hornear.
- Agregar los zucchinis salteados previamente
- Agregar ralladura de limón
- Rellenar los pilotines para horno con la mezcla y terminar agregando trozos de zucchini picados con su flor
- Llevar a horno 180°C por 20 minutos.