Receta de Muffins de Manzanas y Muslix
Ingredientes
- Para la masa
- Manteca120 g
- Yogur natural200 g
- Harina200 g
- Huevo3 Unidades
- SalUna pizca
- Miel120 g
- Pasas de Uva100 g
- Polvo de hornear12 g
- Almendras Tostadas100 g
- Semillas de zapallo verdes tostadas50 gr
- Granola100 g
- Azucar rubia150 grs.
- Para manzanas caramelizadas
- Azucar100 grs.
- Oporto60 cc
- Manzanas en cubos300 gr
Preparación de la Receta
- Para las manzanas
- En una sartén dejar caramelizar el azúcar, agregar las manzanas y el vino y cocinar aproximadamente dos minutos hasta que los cubos de manzana estén dorados. Dejar entibiar.
- Para la masa
- Batir la manteca con el azúcar y agregar la miel. Incorporar los huevos de a uno por vez, por otro lado tamizar los secos e ir incorporándolos a la preparación anterior en dos etapas junto con el yogur. Por último agregar la granola, las pasas y las semillas de girasol.
- Para el armado
- Colocar la preparación en una manga y rellenar pitorines con la masa, sobre cada uno colocar la manzana caramelizada.
- Hornear a 180 C por 15 minutos.