Receta de Muffins de jamón, brie y mostaza

Name: Muffins de jamón, brie y mostaza
Yield: 8
Ingredients: Mostaza de Dijon 1 cda.; Mostaza a la antigua 1 cda; Ciboulette 1 cda.; Leche 100 g; Harina 160 g; Huevo 2 Unidades; Jamón cocido en láminas 200 gr; Sal Una pizca; Queso Brie 100 g; Morrón asado 30 gr; Polvo leudante 15 g; Huevos de codorniz 6 Unidades; Mantequilla fundida 50 g

Osvaldo Gross

Ingredientes

Mostaza de Dijon1 cda.
Mostaza a la antigua1 cda
Ciboulette1 cda.
Leche100 g
Harina160 g
Huevo2 Unidades
Jamón cocido en láminas200 gr
SalUna pizca
Queso Brie100 g
Morrón asado30 gr
Polvo leudante15 g
Huevos de codorniz6 Unidades
Mantequilla fundida50 g

Preparación de la Receta

Para comenzar llevamos a un bol 160 g de harina 0000 con 15 g de polvo de hornear y una pizca de sal. Enseguida a&ntilde
Adimos100 cc de leche, 2 huevos y 50 g de manteca fundida
Trabajamos con batidor de alambre.
Después, agregar 1 cda de ciboulette ciselada, 1 cda de mostaza de dijon y 1 cda de mostaza a la antigua
Llevar la preparación a una manga.
Forrar cada molde de muffins con 1 rodaja de jamón cocido y llenar cada molde forrado con la mezcla
Agregar 1 trozo de queso brie, 1 tira de morrón asado, 1 huevo de codorniz y llevar a un horno a 180° por 15 minutos.
Servir.

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