Receta de Mousse de chocolate
Ingredientes
- Chocolate200 g
- Azucar120 grs.
- Yemas6 Unidades
- Manteca80 g
- Claras6 Unidades
Preparación de la Receta
- Bata las claras con el azúcar hasta formar un merengue francés.
- Pique el chocolate y derrita sobre baño María.
- En un bowl mezcle el chocolate derretido con la manteca.
- Incorpore las yemas y continúe mezclando.
- Agregue el merengue con movimientos envolventes.
- Lleve al frío durante 6 horas antes de servir.
- Presentación
- Sirva en copas y decore con figuras de chocolate.