Receta de Miniaturas de queso
Ingredientes
- Orégano seco1/2 cdita.
- Polvo de hornear3 grs.
- Mostaza de Dijon1 cda.
- Huevos150 grs.
- Harina300 grs.
- Sal10 g
- Manteca200 g
- PimientaUna pizca
- Ají molido1/2 cdita.
- Queso rallado200 g
- Bebida sugerida
- Té Smokey Earl Grey
- Varios
- Semillas de sésamo
- Nuecesgrs.
- Semillas de Amapolagrs.
- Huevo batidoCantidad necesaria
- Queso rallado
Preparación de la Receta
- Bata lentamente la manteca con el queso y sal.
- Agregue los huevos poco a poco, pimienta, orégano, ají molido, mostaza y continúe batiendo a velocidad lenta.
- Incorpore la harina el polvo de hornear y termine de mezclar manualmente hasta formar una masa homogénea.
- Forme un bollo, envuelva con un film y lleve al frío durante 20 minutos.
- Estire la masa hasta alcanzar 5 mm de espesor y corte con cortantes de la forma deseada.
- Acomode en bandejas enmantecadas y pincele con huevo batido.
- Esparza por encima de cada pieza semillas de amapola o de sésamo o queso rallado o nueces.
- Cocine en el horno precalentado a 180 ° C durante 12 a 15 minutos aproximadamente.
- Esta masa puede utilizarse también como base para tarteletas.