Receta de Mini Sándwiches
Ingredientes
- PimientaCantidad necesaria
- Alcaparrascantidad necesaria
- SalCantidad necesaria
- Huevo duroCantidad necesaria
- Pan lacteado tipo artesanal y de rodajas gruesascantidad necesaria
- Queso crema tipo americanocantidad necesaria
- Romero frescoCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Para el relleno
- Colocar en un bol el queso americano a temperatura ambiente, sal, pimienta, huevo duro picado
- Mezclar sin romper.
- Agregar alcaparras picadas e integrar
- Por último, echar un poquito de romero picado muy fino
- Reservar.
- Colocar un molde rectangular sobre una rodaja sólo a modo de guía
- Cortar el pan con un cuchillo
- Repetir con el procedimiento con el resto de las rodajas.
- Untar cada tapa con abundante relleno y unir presionando un poquito para formar los sándwiches.
- Con mucho cuidado, cortar los sándwiches en mitades, formando triángulos
- Disponer los sándwiches verticalmente y, con ayuda de una espátula, cubrir uno de los lados con una fina capa de relleno
- Pasar ese lado por romero picado
- Servir en platos con la hierba a la vista.
- Ten en cuenta que el huevo hace una gran combinación con otros ingredientes
- Puedes reemplazar las alcaparras por salmón y usar orégano seco en vez de romero.
- Para lucir aú
- N más los sándwiches, puedes disponerlos en un pie de dos pisos, acompañando con una vajilla clásica y fina.
- Para má
- S recetas tan deliciosas como ésta, no te pierdas los capítulos estreno de "Repostería con Virginia Sar, Desayunos y Meriendas".