Receta de Mini Muffins De Pan De Molde
Ingredientes
- Cebolla Morada1 unidad
- Calabaza500 g
- Morrón1 unidad
- Nueces c/n
- Pan de moldec/n
- Queso Cremoso 300 g
- Queso Azul 150 g
- Sal y Pimientaa gusto
- Tomillo1 Ramita
Preparación de la Receta
- Cortar en cubos pequeños la calabaza pelada y saltear en sartén con aceite de oliva por 3 minutos.
- Agregar morrón rojo y cebolla morada picados, condimentar con sal, pimienta, tomillo fresco y cocinar hasta que se caramelicen los vegetales.
- Colocar en cada espacio de la muffinera una rodaja de pan de molde apretando y dándole forma con las manos.
- Incorporar en cada uno el relleno de vegetales salteados, cubos de queso cremoso, queso azul desgranado y nueces en trozos por encima.
- Llevar a horno a 180 grados por 10 minutos y hasta dorar y gratinar los quesos.