Receta de Milanesa a la napolitana
Ingredientes
- Salsa de tomate1/2 L
- Carne de nalga para milanesas1 k
- Aceite para freirCantidad necesaria
- Huevos4 Unidades
- Jamón cocido200 g
- Ajo2 Dientes
- Sal y PimientaA gusto
- Perejil picadoA gusto
- Orégano frescoA gusto
- Mozzarella500 g
- Pan RalladoCantidad necesaria
- Guarnición
- SalA gusto
- Aceite para freirCantidad necesaria
- Papas1/2 k
Preparación de la Receta
- Pele los ajos y pique junto con el perejil.
- Coloque los huevos en un bowl y bata hasta disolverlos bien. Luego agregue el perejil, los ajos y condimente con sal y pimienta.
- Guarnición
- Pele y corte las papas en bastones, luego séquelas.
- Armado
- Coloque la carne en la mezcla anterior, deje unos minutos, retire y pase por pan rallado.
- En una sartén con abundante aceite caliente fría las milanesas. Retire y escurra en papel absorbente.
- Acomode luego las milanesas en una placa para horno, bañe con salsa de tomate, encima el jamón cocido y por ultimo la mozzarella.
- Cocine en horno bien caliente hasta gratinar la mozzarella.
- En una sartén con abundante aceite caliente fría las papas. Retire y escurra en papel absorbente.
- Presentación
- Espolvoree las milanesas con orégano y acompañe con las papas fritas.