Receta de Mermelada con Cebollas
Ingredientes
- Mantecac/n
- Sal y Pimientac/n
- Cebolla4 Unidades
- Vermouth300 c.c.
- Vino Tinto500 c.c.
Preparación de la Receta
- Cortar cebollas en pluma y cocinar con manteca hasta caramelizar y cuando comiencen a tomar color agregar vermouth, vino tinto, sal, pimienta y cocinar con tapa 15 minutos.
- Cocinar sin tapa hasta que reduzca el líquido tome consistencia de jalea.
- Reservar y servir con bifes de hígado.