Receta de Mejillones con Provenzal
Ingredientes
- Caldo de verduras1 Litro
- Cebolla en juliana1 unidad
- Diente de ajo picado1 unidad
- Harina1 cda
- Vino Blanco1 Taza
- Mejillones1 Kilo
- Perejil picadoc/n
Preparación de la Receta
- Colocar en una olla aceite de oliva y dorar las cebolla y el ajo
- Agregar la harina y cocinar por un minuto
- Agregar el vino y dejar evaporar el alcohol.
- Agregar el caldo de verduras y los mejillones
- Tapar y dejar cocinar hasta que se abran.
- Sazonar con sal, pimienta y perejil picado