Receta de Mejillones con jugo de tomate lacto fermentado
Ingredientes
- Cebolla blanca¼ Unidad
- Manojo de perejil¼ Unidad
- Jugo de tomate lacto1 Taza
- Mejillones1 Kilo
- Crema de leche de vaca½ taza
Preparación de la Receta
- Paso a paso
- Cepilla los mejillones bajo el chorro de agua para retirar la arena que puedan traer.
- Sofríe en una olla honda la cebolla y el perejil picado un par de minutos
- Añade una taza del jugo de tomate lacto fermentado y los mejillones
- Tapa y deja cocer durante 5 minutos hasta que se abran los mejillones.
- Agrega la crema previamente calentada y rectifica la sazón.
- Sirve de inmediato.