Receta de Medialunitas de avellana
Ingredientes
- Queso americano100 gr
- Manteca100 gr
- Harina 0000130 gr
- Para el relleno
- Pasta de avellanas
- Para el terminado
- Huevo
- Azucar rubio
Preparación de la Receta
- En un bowl, colocar el queso americano y la manteca a temperatura ambiente y mezclar hasta integrar
- Agregar la harina y mezclar hasta formar un bollo (si se pega en las manos, no agregar más harina ; al llevarla al frío la masa queda perfecta).
- Dividir la masa en dos partes, envolver en film y refrigerar media hora.
- Estirar cada bollo de forma circular hasta formar un círculo de 25 cm de diámetro (usar un plato como molde y cortar el excedente con un cuchillo)
- Untar con la pasta de avellanas, dejando ½ cm libre en los bordes
- Cortar en triángulos y enrollar cada porción hacia el extremo puntiagudo
- Colocar en placa con papel manteca.
- Pincelar con huevo y espolvorear con azúcar rubio (opcional)
- Llevar a horno precalentado a 180-190°C y cocinar durante 20 minutos aproximadamente