Receta de Meat Loaf con Macarrones
Ingredientes
- Leche250 cc
- Salsa Inglesa10 cc
- Caldo de resc/n
- Carne picada2 kilos
- Cebolla1 unidad
- Huevos6 Unidades
- Huevo duro6 Unidades
- Ketchup1 cda
- Miga de pan500 grs
- Mostaza150 grs
- Orégano1 cda
- Orégano1 cda
- Queso Parmesano150 grs
- Salc/n
- Sofrito licuado100 grs
- Pasta
- Hierbas frescas30 grs
- Manteca100 grs
- Pasta corta cocida300 grs
- Salsa
- Caldo de res200 cc
- Cebolla1 unidad
- Cilantroc/n
- Morrón Verde1 unidad
- Morrón de lata en cubos1 unidad
- Vino Tinto250 cc
- Salc/n
- Salsa de tomate250 grs
- Zanahoria1 unidad
Preparación de la Receta
- Meat loaf
- Licuar mostaza, salsa inglesa, sofrito, cebolla, miga de pan, orégano, huevos, queso parmesano, leche y sal.
- Mezclar carne picada, sal, ketchup y el licuado.
- Dar forma de zepelín de 250 g cada uno y rellenar con un huevo con un huevo duro en centro de cada uno.
- Llevar a fuente de horno aceitada y cocinar en horno a 180° C por 45 minutos aprox.
- Salsa
- En una olla cocinar cebolla, pimientos, zanahoria, a fuego medio por espacio de 5 minutos.
- Agregar vino, caldo de res, salsa de tomate deje cocinar por 10 minutos. Reservar.
- Pasta
- En sartén derretir la manteca y agregar la pasta, las hierbas y condimentar con sal.
- Armado
- Servir los meat loaf con la pasta en una fuente y la salsa aparte.