Receta de Meat Loaf con Coleslaw

Name: Meat Loaf con Coleslaw
Yield: 6
Ingredients: Manzana verde 1 unidad; Mayonesa 3 cdas; Miel 2 cdas; Mostaza 3 cdas; Pimienta c/n; Repollo colorado 300 Gramos; Repollo blanco 300 Gramos; Sal c/n; Zanahoria 200 Gramos; Carne picada 1.5 Kilo; Huevos 3 Unidades; Leche 50 c.c.; Manteca 2 cdas; Miga de pan 200 Gramos; Mostaza 3 cdas; Orégano c/n; Perejil c/n; Sal y Pimienta c/n; Cebolla 2 Unidades

Diego Gera

Ingredientes

Coleslaw
Manzana verde1 unidad
Mayonesa3 cdas
Miel2 cdas
Mostaza3 cdas
Pimientac/n
Repollo colorado300 Gramos
Repollo blanco300 Gramos
Salc/n
Zanahoria200 Gramos
Meat loaf
Carne picada1.5 Kilo
Huevos3 Unidades
Leche50 c.c.
Manteca2 cdas
Miga de pan200 Gramos
Mostaza3 cdas
Oréganoc/n
Perejilc/n
Sal y Pimientac/n
Cebolla2 Unidades

Preparación de la Receta

Rehogar cebollas picadas en manteca hasta transparentar
Dejar enfriar.
Mezclar en un bowl carne picada, las cebollas, perejil picado, orégano, mostaza, miga de pan remojada en leche, huevos, sal y pimienta.
Colocar la preparación en molde de budín enmantecado y con pan rallado.
Hornear a 160º durante 50 minutos.

Ensalada
En un bowl mezclar repollo morado, repollo blanco, zanahoria y manzana cortado todo en juliana.
Condimentar con sal y pimienta.
Hacer el aderezo mezclando mostaza, mayonesa y miel.
Condimentar la ensalada con el aderezo.
Servir el meat loaf caliente con la ensalada coleslaw y el pure de cebollas

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