Receta de Masitas de vino

Name: Masitas de vino
Yield: 10
Ingredients: Chocolate derretido 100 g; Manteca blanda 200 grs.; Harina 200 grs.; Yemas 4 Unidades; Azucar 2 cdas.; Vino Tinto 1 Taza; Claras 4 Unidades; Canela 1 Ramas; Nueces picadas 125 g; Vino Tinto Cantidad necesaria; Ralladura de naranja 2 cdas.; Azucar impalpable 200 grs.; Canela 1 cdita.

Hna. Bernarda

Ingredientes

Chocolate derretido100 g
Manteca blanda200 grs.
Harina200 grs.
Yemas4 Unidades
Azucar2 cdas.
Vino Tinto1 Taza
Claras4 Unidades
Canela1 Ramas
Nueces picadas125 g
Glace
Vino TintoCantidad necesaria
Ralladura de naranja2 cdas.
Azucar impalpable200 grs.
Canela1 cdita.

Preparación de la Receta

Hierva el vino tinto junto con la canela durante 5 minutos.
Bata las claras a punto nieve.
Coloque en un bowl la manteca junto con el azúcar y mezcle.
Añada las yemas, mezcle.
Incorpore el chocolate, mezcle.
Vierta el vino y el harina, mezcle.
Por ultimo agregue las claras y mezcle con movimientos envolventes.
Coloque en un molde previamente enmantecado, extienda en toda la superficie y cocine en horno fuerte durante ½ hora. Retire.

Glasé
En un bowl coloque el azúcar junto con la canela y agregue de a poco el vino tinto.
Mezcle hasta lograr una consistencia cremosa.

Armado
Vierta el glasé y unte sobre la torta.
Corte en cuadraditos parejos.

Presentación
Sirva en una fuente y decore con flores naturales.

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