Receta de Masitas de Sablé de Manga
Ingredientes
- Para las masitas sablé de manga:
- 1 huevo o 3 yemas
- Manteca180 g
- Esencia De Vainilla
- Harina250 g
- Azucar impalpable100 g
Preparación de la Receta
- Para las masitas sablé
- De manga, colocamos en la batidora la manteca pomada con el azúcar impalpable tamizado
- Blanqueamos usando la lira.
- Luego, perfumamos con la vainilla y agregamos el huevo o las yemas
- Unimos e incorporamos la harina dentro de la máquina.
- Tomamos la masa rápidamente y pasamos a una manga con boquilla rizada.
- Trazamos las masitas de diferente forma sobre una placa enmantecada y fría
- Las formas pueden ser variadas pero el peso debe ser similar para que cocinen parejo en el horno.
- Enfriamos durante 15 minutos en heladera antes de hornear.
- Llevamos al horno a 180°C de 12 a 15 minutos.
- Opcionalmente se pueden espolvorear con azúcar impalpable o bañar en chocolate cobertura
- También se pueden unir de a dos con dulce de leche.