Receta de Macarrones con Queso

Ingredientes

Cocinar la pasta en aguan hirviendo con sal por 10 minutos. Colar y reservar.
En una sartén con aceite de oliva transparentar la cebolla picada, retirar y reservar.
En la misma sartén con aceite de oliva dorar los champiñones fileteados.
En otra sartén con aceite dorar pollo en cubos, agregar el jamón en tiras, saltear y cuando el pollo esté cocido y el jamón crocante añadir la cebolla salteada, los champiñones dorados y desglasar con vino blanco.
Dejar evaporar el alcohol, agregar caldo y dejar que retome el hervor.
Incorporar la pasta cocida y mezclar bien.
Distribuir la mezcla en una fuente grande para horno.
Cubrir con el queso rallado y llevar a un horno precalentado y fuerte hasta gratinar.