Receta de Masa Sablée Básica

Name: Masa Sablée Básica
Yield: 6
Ingredients: Manteca 150 g; Ralladura de limón 1/2 Unidad; Huevo 1 Unidad; Sal 1 Pizca; Azucar impalpable 100 g; Harina 0000 250 g

Osvaldo Gross

Ingredientes

Manteca150 g
Ralladura de limón1/2 Unidad
Huevo1 Unidad
Sal1 Pizca
Azucar impalpable100 g
Harina 0000250 g

Preparación de la Receta

Para comenzar, batimos la manteca pomada con la sal y el azúcar impalpable hasta blanquear.
Luego, agregamos el huevo y la ralladura de limón.
Integramos la harina. Tomamos la masa sin amasar y la envolvemos en film.
Dejamos descansar en frío por lo menos durante 1 hora.
Se puede conservar en la heladera hasta 1 semana o hasta 30 días en freezer.

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