Receta de Masa de Pizza y Toppings
Ingredientes
- Masa de pizza
- AguaCantidad necesaria
- Harina 00001 k
- Levadura50 grs.
- Leche tibiaCantidad necesaria
- Sal25 grs.
- Azucar1 cdita.
- Toppings
- Tomates cherryCantidad necesaria
- AtúnCantidad necesaria
- MozzarellaCantidad necesaria
- Lomito ahumado
- Jamòn crudo
- AlbahacaCantidad necesaria
- LomitoCantidad necesaria
- Aceitunas
- TomateCantidad necesaria
- RúculaCantidad necesaria
- Berenjenas grilladas
- Jamón cocido
- ChampignonesCantidad necesaria
- Tiras de pimientos asados
- Huevos de codorniz
Preparación de la Receta
- Para la Masa de Pizza :
- En un bowl colocar la levadura, espolvorear con el azúcar y disolver todo con la leche tibia. Dejar fermentar.
- Hacer una corona con la harina, la sal, en el centro colocar el fermento, mezclar con las manos y agregar de a poco el agua.
- Formar una masa homogénea.
- Hacer un bollo y dividirlo en 4 bollitos. Dejar levar tapados.
- Colocar cada uno en una pizzera aceitada y estirarlos con los dedos hasta obtener una masa de no más de 1 cm. y redonda.
- Llevar al horno moderado de 10 a 15 minutos.
- Después retirar del horno y agregar el coulis de tomate.
- Poner el relleno deseado y cocinar en el horno nuevamente.