Receta de Manzanas en camisa
Ingredientes
- Masa de hojaldre
- Sal1/2 cdita.
- AguaCantidad necesaria
- Harina500 grs.
- Manteca fría250 grs.
- Relleno
- Manzanas rojas4 Unidades
- AzucarCantidad necesaria
- CanelaCantidad necesaria
- Varios
- Huevo batido1 Unidad
- AzucarCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Masa de hojaldre
- Coloque sobre la mesada el harina junto con la manteca y la sal.
- Corte la manteca en laminas y luego píquela.
- Agregue agua y con una espátula junte la masa.
- Luego estire con un palo de amasar.
- Doble los extremos hacia dentro y estire nuevamente. Repita el procedimiento dos veces mas dejando la masa doblada.
- Envuélvala en papel aluminio y lleve a la heladera durante 45 minutos.
- Retire, espolvoree con harina y corte en tres partes.
- Tome una de las partes y estire bien con el palo de amasar hasta formar cuadrados de 10cm x 10 cm.
- Corte en tres partes y pinte con huevo.
- Relleno
- Pele y corte las manzanas al centro, quite las semillas.
- En un bow mezcle el azúcar junto con la canela.
- Pase las manzanas por la mezcla.
- Armado
- Coloque en el centro de cada cuadrado de masa una mitad de manzana.
- Una las puntas hasta cubrir la manzana.
- Pinte con huevo y espolvoree con azúcar.
- Cocine en horno moderado durante 30 minutos. Retire.
- Presentación
- Sirva en una fuente.