Receta de Manteca de salvia
Ingredientes
- Manteca150 g
- Almendras fileteadas50 g
- Salvia FrescaCantidad necesaria
- Queso rallado50 g
Preparación de la Receta
- En una sartén colocar manteca hasta obtener manteca noissette, agregar almendras fileteadas, la salvia cortada chiffonnade y el queso rallado.
- Sobre esto colocar los ñoquis recién hervidos, sartenear y servir.
- Emplatado
- Colocar los penne rigatti en un plato hondo, terminar con alguna hoja de salvia entera.