Receta de Manteca de pimientos
Ingredientes
- PimentónCantidad necesaria
- Sal y PimientaA gusto
- Manteca150 g
- MorronesUnidades
Preparación de la Receta
- Asar los pimientos en el horno, retirarlos, envolverlos en film y una vez fríos pelarlos
- Procesar hasta conseguir una pasta
- Colocar en un bol la manteca pomada y mezclar con el puré de pimientos hasta incorporarlos bien, condimentar con pimentón, sal y pimienta.
- Armado
- Untar una bruschetta con la manteca de pimientos a temperatura ambiente, colocar sobre esta el cordero breseado y deshilachado, terminar con puntas de espárragos.