Ingredientes
- Leche de coco400 Ml
- Leche500 Ml
- Azúcar200 g
- Fecula De Maiz4 Cucharadas
- Escencia de vainilla
- Salsa de ciruelas
- Ciruelas pasas200 g
- Agua1 Taza
- Azúcar1 Taza
- Vino dulce2 Cucharadas
Preparación de la Receta
- Disolver la fécula de maíz con un poco de la leche fría
- En una olla colocar la leche de coco, el resto de la leche y el azúcar
- Agregar la fécula
- Ya disuelta y la esencia de vainilla, y revolver
- Cocinar a fuego medio hasta que espese
- Al alcanzar el hervor, cocinar durante un minuto más y dejar enfriar, verter en el molde y llevar a la heladera.
- Para la salsa de ciruelas
- Hidratar las ciruelas al fuego junto con el agua, el azúcar y el vino
- Llevar a fuego medio durante 10 minutos hasta que se forme un almíbar
- Dejar enfriar y colocar sobre el manjar blanco
- Decorar con coco tostado y servir frío.