Ingredientes
- Leche100 cc
- Azucar impalpable120 grs
- Yemas2 Unidades
- Harina 0000700 grs
- Manteca360 grs
- Relleno
- Agua de azaharc/n
- Azucar impalpablec/n
- Azucar100 grs
- Canela1 Pizca
- Nueces molidas200 grs
Preparación de la Receta
- Mezclar en un bol, manteca, harina, azúcar impalpable y agregar la leche con dos yemas.
- Comenzar a amasar con las manos hasta lograr una masa uniforme.
- Descansar la masa por 20 minutos en heladera.
- Relleno
- Mezclar en un bol nueces molidas, azúcar, canela y perfumar con agua de azahar.
- Armado
- Tomar una porción pequeña de la masa, realizar una bolita y presionar en el centro para realizar un hueco.
- Colocar una pequeña porción de relleno y cerrar la masa con las manos.
- Colocar la masa rellena sobre el molde de galletas presionar para darle la forma y retirar.
- Colocar sobre placa untada con manteca y espolvoreada con harina y cocinar en horno 25 minutos a 180 ºC.
- Retirar del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable.
