Receta de Malffatis de espinaca
Ingredientes
Preparación de la Receta
- En un bowl mezclar ricota, nuez moscada, hojas de espinaca en juliana y trabajar con las manos hasta amalgamar.
- Agregar queso rallado, sal, harina y amasar hasta que se puedan formar bolitas.
- Cocinar en agua hirviendo hasta que floten.
- En una fuente para horno colocar un zócalo de salsa de tomates.
- Acomodar sobre la salsa los malfattis cocidos y añadir la salsa restante hasta cubrir.
- Terminar con queso rallado por encima y llevar a horno hasta gratinar .
- Servir en caliente.