Ingredientes
- Para la ralladura en conserva
- Ralladura de naranja1 Unidad
- Azucar1 Cucharada
- Para las magdalenas
- Azucar200 Gramos
- Ralladura de naranja en conserva1 Cucharada
- Manteca150 Gramos
- Huevo2 Unidades
- Aceite de girasol200 Centímetros cúbicos
- Harina 0000270 Gramos
- Polvo para hornear1 Cucharadita
- Jugo de naranjas170 Centímetros cúbicos
Preparación de la Receta
- Mezclar ralladura de 1 naranja con azúcar y llevar a un frasco. Mantener en freezer hasta usar.
- Mezclar en un bowl azúcar con la ralladura en conserva y mezclar.
- Agregar manteca pomada con batidora de mano hasta cremar.
- Añadir huevos y batir hasta eliminar los grumos.
- Incorporar aceite y luego harina con el polvo de hornear.
- Batir 15 segundos, agregar jugo de naranja y mezclar hasta integrar.
- Pincelar los moldes de muffins con aceite y colocar la porción de mezcla (hasta ¾ partes del molde).
- Colocar por encima azúcar con un poco de ralladura en conserva.
- Cocinar en horno a 160ª C por 25 minutos.
