Receta de Magdalenas (Madeleines)
Ingredientes
- Manteca150 g
- Polvo de hornear10 grs.
- Ralladura de limón1 Unidad
- Huevos250 grs.
- Azucar200 grs.
- Harina200 grs.
- Semillas de Amapola20 g
Preparación de la Receta
- Bata los huevos con el azúcar hasta punto letra
- Tamice la harina junto con el polvo de hornear
- Agregue de a cuartos al batido de los huevos y con la ayuda de una espátula mezcle con movimientos envolventes.
- Funda la manteca y una vez tibia incorpórela a la mezcla anterior junto con la ralladura de limón y las semillas de amapola.
- Armado
- Coloque la mezcla en una manga y luego en moldes de magdalenas previamente enmantecados hasta 2/3 de la altura.
- Cocine en horno precalentado a 190ºC por un espacio de 10 a 15 minutos aproximadamente.
- Desmolde.
- Presentación
- Acomode las magdalenas en una fuente y acompañe con un te.