Ingredientes
- Ralladura de limón1 Unidad
- Azucar150 g
- Polvo de hornear1 cdita.
- Huevos3 Unidades
- Harina150 g
- Manteca avellana200 g
- Canela1 cdita.
Preparación de la Receta
- En una olla, calentamos la manteca hasta que tome un color avellana con cuidado de no quemarla. La colamos y reservamos durante unos minutos.
- Por otro lado, en un bol, batimos los huevos con el azúcar.
- Tamizamos la harina con el polvo de hornear y la canela y los incorporamos.
- Añadimos la manteca avellana y la ralladura de limón.
- Enmantecamos y enharinamos los moldes de madeleines. Luego, los rellenamos hasta 2/3 de su capacidad y llevamos a un horno precalentado a 200ºC durante unos 8 minutos.
- Pasado el tiempo, dejamos templar y servimos.
- TIP :
- A la masa se puede añadir pepitas de chocolate, nueces o ralladura de naranja.
- También se pueden bañar en chocolate una vez que fueron horneadas.