Receta de Madeleines de París y chocolate caliente

Ingredientes

Para comenzar, batimos bien la manteca con el azúcar.
Luego, añadimos los huevos, la ralladura de naranja, la harina con la levadura y una pizca de sal. Mezclamos bien y reservamos la masa en la nevera durante 30 minutos.
Precalentamos el horno a 200ªC.
A continuación, rellenamos los moldes enmantecados con la masa y lo llevamos al horno precalentado durante 15 minutos. Estarán listas cuando estén doraditas.
Por otro lado, derretimos en una cacerola el chocolate con la nata/crema y añadimos el azúcar y las especias. Revolvemos.
Servimos las madeleines y las acompañamos con el chocolate.